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2017 北投美食   石排巷弄特色肉舖

正黑食尚肉舖

攝影/撰文:勞爾王

常看王勞爾所寫的文章就會發現

小弟很喜歡找一些不是很好找到的巷弄店家

這次依然不例外,位在石牌立農里,聖誕街旁的小巷弄內

小小的店面,相當的特別

 

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肉品店鋪

今天這篇文章雖然歸類在"美食"篇,但這間店命名為"肉鋪"

 

主要是賣牛排和其他肉類及海鮮的冷凍食品

還有義大利麵、調味料、紅酒等商品

 

購買的方式是秤斤論兩,吃多少買多少

 

此外,這間店也有代客服務,另外加價200元,就可在店內品嘗美味

 

 

 

購買食品

美牛Prime安格斯黑牛肋眼  625元=425元(約300g)+200元(代客服務)+招待菜

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小弟我在假日時有了閒情,就會自己燒東西吃

但對於牛排的火侯實在不會拿捏,所以還是給專家來服務

老闆的手藝相當好,牛肉吃起來很嫩,不會有咬不太動的感覺

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肉質本身也很鮮嫩,七分熟的牛肉,裡面還有微微的粉嫩

吃來相當順口,搭配著桌子旁邊的調味料,風味更佳

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本人我吃牛排,很愛只加上海鹽、玫瑰鹽吃

不但可以吃到牛肉的原味,而且還提升肉的鮮甜感

 

在購買時,老闆會拿出來,看肉的品質

確定好分量後,就會切下整片下來

表面大小如照片所示

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300g的厚度大小,吃來份量夠,很有飽足感

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鮭魚肉 招待菜

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牛排進餐桌之前,老闆會提供招待菜

今天所提供的是鮭魚肉,約3~4片

每一片肉不會太厚,所以吃起來很順口

不過蠻不小片,可以吃得很盡興

魚肉的鮮,帶上微醺的香

配上酸豆的酸及紫洋蔥的甜和嗆

實在是很開胃

有興趣的朋友,可以來品嘗品嘗

想自己帶回家煮,老闆也會提出建議,如何去烹調才對味


【正黑食尚肉舖 資訊】
地址:台北市北投區實踐街82巷5號
電話:02-2822-1859
官網:正黑食尚粉絲團
營業時間:10:00~19:00
店休:周日

 

【消費資訊】

每人平均消費:625元(含代客服務+招待菜)
推薦菜色:美牛Prime安格斯黑牛肋眼

 

【交通資訊】

捷運鐵路:捷運石牌站
公車站:石牌路站、石牌國中站
汽車停車:石牌國中
地點位置:
 


 

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